日本の食べ物について、いろいろ調べてみたりしているのですが、英訳は多いですね。例えば（読んでないけれど）……
関連して
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料理和名〔食ことば英語辞典〕〔英語で作る和食〕
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しゃぶしゃぶ〔Shabu-Shabu〕〔Shabu-Shabu〕★ＯＥＤ登録
スキヤキ〔Sukiyaki〕〔Sukiyaki〕★ＯＥＤ登録
寄せ鍋〔Japanese chowder cooked at the table〕〔All in One-Pot〕
鶏の水炊き〔One-pot dish of chicken cooked with tofu and vegetables at the table〕〔Chicken One-Pot〕
おでん〔Japanese hotchpotch〕〔Oden Stew〕★ＯＥＤ・・・The Oxford English Dictionary。英語で表現できる名詞が載ってる辞書とでも言えばいいのか？これに載ってると英語として使っても平気。
http://www.shufu2.jp/blog/day/archives/000138.html
ふむふむ。
