れんこん餅

昨夕は、レンコンをすりおろして、片栗粉やお好み焼き粉と混ぜ、フライパンで焼くという「れんこん餅」を作ってみた。焦げ目がついたら醤油と砂糖で味付けする。
おいしいという割には、子どもはあまり食べず、大半は親が平らげることとなった。
今朝もう一度あっためたやつを出して、「喰うか？」ときけば「もういい」と言われた。