Sufiĉa maĉado multigas la sekreciadon de GLP-1 kaj PYY
Oni komprenas, ke GLP-1 kaj PYY estas hormonoj, kiuj estas sekreciataj de L-ĉeloj*1 de intesta tubo, funkcias grave en regado de sanga-glukozo, sanga-graso kaj korpopezo. GLP-1 estas sekreciata laŭ la denseco de la glukozo en sango, kaj ĝi akcelas la sekreciadon de la insulino. Dum PYY funkcias al siaj akceptujoj ĉe la hipotalamo, kaj bremsas apetiton. GLP-1 kaj PYY, ambaŭ iliaj densecoj en sango altiĝas post manĝado.
http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/all/gakkai/easd2010/201009/516704.html
Sufiĉa*2 maĉado akcelas la sekreciadon de GLP-1 kaj PYY.
Homo, kiu sufiĉe maĉante manĝas, estas ne trodikiĝema. Ĉar maĉado multigas hormonojn GLP-j kaj PYY, GLP-1 kaj PYY donas kontenton al la manĝanto kaj bremsas lia apetiton.
Ĉi tiu studado estas/is/os prezentata en la kongreso de EASD.
http://www.easd.org/
腸管のL細胞から分泌されるホルモンであるGLP-1とペプチドYY(PYY)は、血糖や中性脂肪、体重のコントロールに重要な役割を果たしていると考えられている。GLP-1はグルコース濃度に応じて分泌され、インスリン分泌を刺激する。一方のPYYは、視床下部の受容体に作用して食欲を抑えて食べる量を減らす。ともに食後に血中濃度が上昇する。
http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/all/gakkai/easd2010/201009/516704.html
よく噛んで食べると太りにくい。