Krome la afero, mirigis min, en la radio-programo estis, "Roksalo riĉe diversajn mineralojn ... ne entenas". (Vere? -- Vere estas.)
Mi trovis aliajn sci-fontojn en la reto. Ekzemple:
Demando 2a: pri elementoj de trofioj
Ĉu troviĝas la trofioj, kiujn ne havas marsalo, sed roksalo?
http://www.siojoho.com/s02/09.htmlRespondo 2a:
Dum estiĝadi la roksalo, kelkcento da milionoj da jarojn, la elementoj de la marakvo estis apartigitaj, kaj diversaj saloj tavoliĝis sub la tero. Tiam la saloj jam rafinigitaj.
Sub la speciala kondiĉo tre malmulte da alia salo aŭ minaĵoj miksiĝas, sed ni ankoraŭ ne trovis la miksiĝon de valora trofio.
Kaj tiel plu...
Tamen roksalo malfacile solviĝas en akvo, do nia salivo pli multiĝas. Tiel ties gusto iomete unika.
もうひとつ、そのラジオ番組で驚いたのは、「岩塩には普通の食卓塩には含まれていないようなさまざまなミネラルが豊富に含まれて…いない」ということである。
ネットで他のソースを見てみるとたとえば、
Q2【栄養素】
http://www.siojoho.com/s02/09.html
海水塩には含まれていなくて岩塩には含まれる栄養素はありますか。
A2
岩塩が生成される数億年の間に海水の成分は分離されて各塩類が積み重なった形で地下にあります。この段階で精製されているのです。特殊な条件で他の塩類が微量に入ってきたり、周辺の鉱石が混入することがありますが、栄養素として価値のあるものが混入してきたという事例は未だ見つかっていません。
などとある。
ただし、岩塩は溶けにくいので、食卓塩よりも余計に唾液が出ることになり、したがって味わいも異なる、とのことであった。